- 1 قطعة صدور الدجاج
- 3 حبات كاملة ثوم
- 1 حبّة بصل
- زيت زيتون
- 100 غرام (غ) موزاريلا
- ½ ملعقة صغيرة زعتر
- بهار أبيض، مطحون طازجاً
- 250 غرام (غ) فطائر تورتيلا، باف
- 1 بيضة
للتزيين
- حبة البركة (الحبة السوداء)
التعليمات
الخطوة
1- قطّعي صدر الدجاج إلى شرائح رقيقة. قشري الثوم وافرميه فرماً ناعماً. قشري البصلة وقطعيها إلى نصفين ثم افرميها إلى شرائح رقيقة
الخطوة
2- سخني ملعقة طعام ونصف من زيت الزيتون في مقلاة وقلّي فيها البصل والثوم لمدة 3-4 دقائق.
الخطوة
3- أضيفي الدجاج المقطّع وتابعي التقليب على نار قوية
الخطوة
4- إرفعي المقلاة عن النار. رشي الأعشاب المنكهة فوق الدجاج، والملح والبهار وجبنة موزاريلا بوك المبشورة واخلطي جيداً. دعي الخليط يبرد
الخطوة
5- . قطّعي العجينة بشكل مستطيل واحشيها بالدجاج ولفّيها بشكل مثلث، اخفقي البيضة وادهني بها البوريك ورشّي عليها حبة البركة ثم قلّيها بالزيت الحامي
الخطوة
6- . رتّبي البوريك في الطبق وزينيها بالزعتر الأخضر
التعليقات
لا يوجد أي تعليقات